Tag: nietolerancja pokarmowa

Alergie i nietolerancje pokarmowe u dzieci

ALERGIE I NIETOLERANCJE POKARMOWE U DZIECI – niedoceniany problem?

Alergie i nietolerancje pokarmowe nazywane są plagą XXI w. Obserwacje kliniczne wskazują, iż częstość występowania nadwrażliwości pokarmowych w populacji, zwłaszcza krajów wysokorozwiniętych, wzrasta z każdym kolejnym rokiem. Jak wskazują obserwacje, grupą szczególnie narażoną na rozwój opisywanych nadwrażliwości na pokarm są dzieci, począwszy już od okresu niemowlęcego.

Jak wspomniano, alergie i nietolerancje pokarmowe są głównym problemem w krajach wysoko rozwiniętych, o wysokim stopniu uprzemysłowienia, gdzie poziom zanieczyszczenia środowiska jest stosunkowo wysoki. Innym istotnym czynnikiem, w którym upatruje się przyczyn rosnącej częstości występowania nadwrażliwości pokarmowych, jest tzw. higienizacja środowiska. Wzrost higieny życia przekłada się bowiem bezpośrednio na redukcję stymulacji mikrobiologicznej. Innymi słowy, mniejsza ekspozycja na pasożyty, bakterie i grzyby w środowisku sprawia, że układ immunologiczny współczesnego człowieka nie jest odpowiednio stymulowany.

W konsekwencji reakcja immunologiczna ma często charakter nieprawidłowy – tj. ukierunkowany na elementy zasadniczo nieszkodliwe dla naszego ustroju, takie jak pokarmy czy alergeny wziewne. Obserwację tę potwierdza fakt, iż choroby alergiczne zdecydowanie częściej notowane są u dzieci mieszkających w miastach aniżeli u dzieci zamieszkujących tereny wiejskie (średnio dwukrotnie częściej). Postępująca higienizacja środowiska i zanieczyszczenie środowiska z uwzględnieniem częstego udziału komponenty genetycznej są podstawowymi czynnikami sprawczymi tzw. alergii natychmiastowej, czyli IgE-zależnej (typu 1). Jest to reakcja pojawiająca się bezpośrednio po kontakcie z alergenem, powszechnie utożsamiana z pojęciem alergii.

Do najczęstszych objawów reakcji alergicznej typu 1 należą objawy skórne (atopowe zapalenie skóry, pokrzywka), objawy ze strony przewodu pokarmowego (biegunki, bóle brzucha, krwawienia z przewodu pokarmowego) oraz ze strony układu oddechowego (przewlekłe alergiczne zapalenie nosa, astma oskrzelowa), a nawet będący bezpośrednim zagrożeniem życia szok anafilaktyczny (nagła i ostra reakcja alergiczna). Opisywana reakcja natychmiastowa jest najczęściej wywoływana w wyniku spożycia pokarmów najsilniej alergizujących: białka mleka krowiego, soi, białka jaja kurzego, orzeszków ziemnych, pszenicy oraz owoców morza [1, 2]. Alergia IgE-zależna ma najczęściej charakter trwały, tj. nie przemija w trakcie procesu wzrastania dziecka. Często mówimy o tzw. marszu alergicznym, tj. zmianie manifestacji reakcji alergicznej (alergia pokarmowa – atopowe zapalenie skóry – alergia wziewna – astma oskrzelowa).

Pełna treść publikacji – plik PDF:

Alergie i nietolerancje pokarmowe u dzieci – Niedoceniony problem – P. Szachta, Ł. Sieńczewski

VITAIMMUN u Anny Lewandowskiej

Zespół naukowy Centrum Medycznego VitaImmun miał wielką przyjemność przeprowadzić szkolenie z zakresu nietolerancji pokarmowych na organizowanym przez Annę Lewandowską obozie letnim w Dojo Stara Wieś.

W trakcie wykładu szczegółowo omówiono problem nietolerancji pokarmowych wpływających na pogorszenie stanu zdrowia coraz większej części populacji. Według ostrożnych szacunków alergie i nietolerancje pokarmowe to w chwili obecnej problem nawet kilkudziesięciu procent społeczeństwa.

Są one powiązane z rozwojem wielu chorób, w tym autoimmunologicznych, nadwagi i otyłości, depresji, problemów skórnych, migren, problemów ze strony przewodu pokarmowego i wielu innych.

Szkolenie cieszyło się olbrzymim zainteresowaniem, a pytań było mnóstwo:)

Przypominamy, że nietolerancje pokarmowe (czyli utajone nadwrażliwości pokarmowe IgA i IgG – zależne) można wykryć wykonując test FoodScreen.

alergie-pokarmowe