W przypadku zespołu metabolicznego zaleca się wykonanie:
Choroby cywilizacyjne, takie jak: otyłość, cukrzyca typu 2 czy nadciśnienie tętnicze, uważane są powszechnie za największy problem zdrowotny krajów wysokorozwiniętych i rozwijających się. Pod pojęciem zespołu metabolicznego rozumiemy wymieniony zespół czynników patologicznych, generujących zwiększone ryzyko rozwoju chorób układu sercowo – naczyniowego. Do czynników powszechnie uznawanych za przyczynę zespołu metabolicznego należą: predyspozycja genetyczna, niedostateczna ilość ruchu oraz zbyt wysoko energetyczna dieta. U większości pacjentów są to rzeczywiste czynniki przyczynowe choroby.
Badania wykazały jednak, że otyłość, nadciśnienie tętnicze i następcza cukrzyca typu 2 w pewnych przypadkach mogą być generowane przez przewlekły stan zapalny w organizmie. Chroniczny stan zapalny jest uznawany za przyczynę zaburzeń w tej grupie pacjentów, u których racjonalizacja sposobu żywienia, podjęcie aktywności fizycznej i rezygnacja z używek nie doprowadziła do poprawy stanu zdrowia i samopoczucia.
W tym aspekcie ciekawa jest hipoteza zakładająca powiązanie pomiędzy nadwrażliwością pokarmową IgG – zależną i IgA – zależną, generującą stres wolnorodnikowy i produkcję cytokin prozapalnych, a następczym gromadzeniem tkanki tłuszczowej w organizmie.
Przewlekła reakcja zapalna, spowodowana utajonymi alergiami pokarmowymi charakteryzuje się wzrostem stężenia mediatorów stanu zapalnego, głównie TNF-α, białka ostrej fazy (CRP) oraz interleukin prozapalnych. Prowadzić to może w konsekwencji do rozwoju oporności na insulinę (z uwagi na blokowanie jej receptorów przez czynnik TNF-α) i następczego rozwoju cukrzycy typu II. Przewlekle podwyższony poziom insuliny, spowodowany niemożnością jej przyłączenia się do zablokowanych receptorów prowadzi do hiperinsulinemii i hiperglikemii (w efekcie zaburzenia te mogą prowadzić nawet do uszkodzenia trzustki).
Jednocześnie glukoza we krwi utrzymuje się na stale wysokim poziomie, lecz nie jest wykorzystywana, a jedynie magazynowana w mięśniach w postaci kwasów tłuszczowych. Powoduje to zwiększenie zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie i w konsekwencji potencjalnie rozwój otyłości. Co więcej, zwiększony poziom TNF-α wynikający z utajonych alergii pokarmowych prowadzić może do uszkodzenia receptorów dla leptyny, w następstwie czego nieprawidłowo funkcjonuje ośrodek hamowania głodu i sytości. Z tego względu u osób otyłych obserwuje się nadmierne przyjmowanie pokarmów i mechanizm błędnego koła – dalsze zwiększanie masy ciała.
Przewlekły stan zapalny, wynikający z alergii IgG – zależnej, sprzyja także występowaniu nadciśnienia tętniczego oraz miażdżycy. W chorobach tych podwyższone jest stężenie cytokin prozapalnych (IL – 1, IL – 6 i TNF-α). Czynniki te zaburzają proces krzepnięcia krwi oraz generują procesy wolnorodnikowe w ścianach naczyń krwionośnych, przyczyniając się tym samym do rozwoju procesów miażdżycowych.
Doniesienia dietetyków i lekarzy praktyków wskazują, iż w redukcji nadmiernej masy ciała u osób z nadwagą i otyłych badanie nadwrażliwości pokarmowych IgA i IgG – zależnych i wdrożenie celowanej diety jest szczególnie skuteczne. Postępowanie takie prowadzi do normalizacji masy ciała i redukcji ryzyka rozwoju innych chorób, wynikających z nadwagi i otyłości.
Co więcej, u osób z nadmierną masą ciała wykazano zaburzenia mikroflory jelitowej, w porównaniu z osobami o prawidłowej masie. Na podstawie przeprowadzonych dotychczas badań wydaje się, że mikroorganizmy dominujące u osób otyłych znacznie lepiej wykorzystują dostarczany im pokarm, czerpiąc z niego większą ilość kalorii. Podejmuje się już próby opracowania probiotyków, ukierunkowanych na pomocnicze leczenie otyłości. Wskazuje to na celowość oceny mikroflory jelitowej u osób otyłych, celem wyrównania istniejących nieprawidłowości.
W przypadku zespołu metabolicznego zaleca się wykonanie:
– FoodScreen IgG/IgA USBiotek (96 składników pokarmowych lub 144 składniki pokarmowe)
– MikroFloraScan PLUS
